Заварное пирожное "Картошка"

Ингредиенты: 

1. Молоко - 200 мл.

2. Масло сливочное - 100 гр.

3. Сахарный песок - 2 ст.л.

4. Мука пшеничная - 2 ч.л.

5. Яйцо куриное - 1 шт.

6. Ванильный сахар - по вкусу

7. Крошка печенья - 300 гр.

8. Какао-порошок - 2 ст.л.

9. Орехи - 50 гр.

Приготовление:

11 пирожных по 60 гр.

1. Орехи измельчить или перемолоть в кофемолке, перемешать с крошкой.

2. Добавить какао

Заварной крем:

1. Сахарный песок, муку и ванильный сахар залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком,что бы не было комочков!).

2. Вбить яйцо, перемешать.

3. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.

4. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании,на минимальном огне!

5. Добавить масло и мешать до полного его растворения.

6. Снять с огня.

7. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

8. Формируем пирожное.

9. Готовое пирожное обвалять в какао.

Приятного аппетита!