Жаркое из говядины

 Ингредиенты:

1. Говядина - 500 гр.

2. Картофель - 5-6 шт.

3. Лук репчатый - 2 шт.

4. Морковь свежая - 3 шт.

5. Помидоры свежие - 2 шт.

6. Перец болгарский - 1 шт.

7. Сливки - 100 мл.

8. Масло оливковое - 3 ст.л.

9. Приправа для говядины - по вкусу

10. Лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

1. Говядину отделить от прожилок и нарезать.

2. В сотейник влить масло оливы и закинуть мясо, на медленном огне обжарить под крышкой.(не солить).

3. После того как говядина станет золотистого цвета, добавить воды, чтобы покрывала мясо и оставить томиться на маленьком огне примерно минут на 30.

4. Как только выпарится вода, добавить лук, немного обжарить.

5. Затем добавляем морковь и паприку, чуть позже томаты, затем картофель, приправы и сливки (если густые, можно разбивать их водой).

6. Томить под крышкой минут 40-60.

Приятного аппетита!

Советы:

Жаркое из говядины - блюдо самодостаточное. Специальный гарнир к нему не требуется. Но салат из свежих овощей и зелени будет неплохо с ним гармонировать. Также будет правильным подать к жаркому из говядины гренки, тосты, хлеб, обжаренный на растительном масле, лепешки.